KATEGORI SOAL : Topik / UTBK Biologi SMA Kelas 12

Semua Soal Topik : UTBK Biologi SMA Kelas 12 / Soal no. 10 dari 40

---

Ibu ingin mengetahui cara yang cocok untuk membuat kentang lebih empuk sebelum digoreng. Dia memotong kentang seperti stick sama besar. Kemudian, 3 potong kentang masing-masing dimasukan ke dalam 3 wadah air berbeda selama 60 menit. Ketiga wadah memiliki volume yang sama, namun berbeda konsentrasi gula. Wadah A hanya berisi air, wadah B air dengan konsentrasi gula 10%, dan wadah C air dengan konsentrasi gula 20%.

Kentang di wadah yang manakah yang akan lebih empuk dan berikan alasannya?

A. Tidak ada yang empuk karena gula dan air tidak memengaruhi kentang

B. Wadah A karena air cenderung masuk ke sel-sel kentang

C. Wadah B karena larutan gula hipertonis dibandingkan cairan pada kentang

D. Wadah C karena larutan gula menyebabkan penurunan tekanan turgor

E. Wadah A karena air hipotonis daripada larutan gula terhadap kentang

Loading...